לביבות בטטה וטונה - ארוחה שלמה בלביבה אחת

יש מנות שהן פתרון אמיתי.
ארוחה שלמה בלביבה אחת: חמה, מזינה, פשוטה להכנה ועם טעמים שמרגישים כמו בית.

השילוב בין בטטה מתוקה ורכה לטונה עשירה בחלבון יוצר לביבה מאוזנת, כזו שמתאימה לארוחת צהריים קלילה, לקופסה לעבודה או לארוחת ערב מהירה באמצע שבוע עמוס.
כשהבטטה טרייה ואיכותית, כל ביס מקבל עומק טבעי של מתיקות מהשדה בלי צורך ביותר מדי תוספות.

מתכון של @dar_healthyway

אז מה צריך?
200 גרם בטטה בלי קליפה
פחית טונה מסוננת (100 גרם)
ביצה אחת
1/4 צרור פטרוזיליה
מעט עירית
*אפשר לשנות את סוג הירק רק תשאירו את הכמות זהה
2 כפות בולגרית מפוררת 5%
מעט פלפל שחור
מעט צ'ילי יבש
3-4 כפות שמן לטיגון או להבריש טוב לפני אפייה

אופן ההכנה:
מקלפים את הבטטות ומרככים אותם בכל דרך שתבחרו.
במקביל קוצצים את הירק, ומניחים בקערה את כל המרכיבים.
לאחר שהבטטה מוכנה וקצת מתקררת מוסיפים אותה ומערבבים הכל.
שימו לב שמתקבלת תערובת יציבה, במידה ולא, הוסיפו עוד ביצה אחת או חצי ביצה.
ניתן לטגן או לשלוח לאפייה בחום של 200 מעלות כ 12-15 דקות.
מומלץ מאוד להבריש בשמן ולהפוך בזהירות לאחר 10 דקות אפייה.

צילום: דר טייב.

שיהיה בתאבון!